Joris Drie Pinter 5 jaar
Melk vormt een slijmlaag op de ingewanden
[Bron: Boek, "Eet je vit"]De consumptie van melk en melkproducten wordt steeds vaker in verband gebracht met klachten zoals migraine, huidproblemen, astma, bronchitis, voorhoofdsholte-ontsteking, chronische verkoudheid, allergieën en artritis.
Melk en melkproducten bevatten lichaamsvreemde eiwitten die eerst door het lichaam moeten worden omgezet naar lichaamseigen eiwitten. Het enzym, lactase, dat nodig is om lactose (melksuiker) af te breken, wordt maar tot ons derde jaar in voldoende mate aangemaakt. Het (gedeeltelijk) ontbreken van het enzym lactase zal bij grote consumptie van melk en melkproducten tot problemen leiden. Melk en melkproducten kunnen een slijmlaag achterlaten op de tere darmslijmvliezen, dat kan een verminderde opname van voedingsstoffen tot gevolg hebben. Zure melkproducten en geiten- en schapenkaas worden beter verteerd en zijn minder slijmvormend.
Te veel eiwitten (melk) veroorzaakt extra verlies van kalk via de nieren
[Bron: Boek, "U kunt langer blijven leven"]Professor Defares vindt slijmvorming door melk nog niet wetenschappelijk aangetoond. Hij stelt dat melk een bron is van eiwit en calcium en helaas vet. Overmatige consumptie van eiwit leidt, volgens Defares, tot extra calciumverlies via de nieren. Dat betekent dat je nog meer calcium nodig hebt om een goede botopbouw te handhaven. Meer melk helpt hier niet, dat is, vanwege de eiwitten in melk, een vicieuze cirkel. Maar er zijn natuurlijk andere voedingsmiddelen waarin wel calcium maar geen eiwitten zitten. Voorbeelden zijn broccoli (260mg/400gr), boerenkool (180mg/100gr), tahoe (190mg/100gr), vijgen (280mg/100gr) en Bulgaarse yoghurt (180mg/100gr). Natuurlijk zijn er nog altijd voedingssupplementen. Pas wel op, te veel calcium is niet goed.
Extra calcium (melk) alleen samen met magnesium
Pillie Willie donatie € 1,15
Calcium suppletie om botontkalking tegen te gaan moet je alleen toepassen in combinatie met magnesium. Als je botontkalking wilt tegen gaan zorg dan dat de calcium / magnesium suppletie verhouding ongeveer 2 / 1 is. Gebruik een magnesium dat gebonden is aan een aminozuur anders wordt het niet goed in je lichaam opgenomen. Gebruik wat extra vitamine D om de absorptie van calcium te verbeteren (er zit vaak al voldoende vitamine D in een goede multi-vitamine).
Met melk meer kans op testis (zaadbal) kanker
Mannen die veel melkproducten gebruiken hebben een verhoogde kans op testis (zaadbal) kanker. Deze conclusie trekt Dr Garner van de Universiteit van Ottawa. Hij onderzocht 601 Canadese manen met zaadbalkanker en 744 gezonde mannen. Uit dit onderzoek bleek dat de mannen die grote hoeveelheden melkproducten consumeerden een verhoogde kans op zaadbalkanker hadden. Als ze veel kaas aten was er zelfs een stijging van 87% voor het ontwikkelen van zaadbalkanker.
Joris Drie Pinter 65 jaar
Melk kan mogelijk bij sommige kinderen diabetes type I veroorzaken
Diabetes kan worden veroorzaakt door een auto-immuunreactie van het lichaam waarbij, waarschijnlijk door een stoornis van het immuunsysteem de bètacellen in de eilandjes van Langerhans worden vernietigd. Deze cellen zijn verantwoordelijk voor de productie van insuline. Hierdoor ontstaat diabetes type I.Erfelijke aanleg (predispositie) voor deze vorm van diabetes kan een rol spelen. Externe factoren bepalen of de aandoening ook daadwerkelijk ontstaat. Als externe factoren worden o,a, virusinfecties en de consumptie van koemelk verdacht. Tegen het albumine (eiwit) uit koemelk kunnen antistoffen worden gevormd die ook kunnen reageren met de insuline producerende beta-cellen van de alvleesklier.
Grote epidemiologische studies geven ook aan dat kinderen een hogere kans hebbben op het verkrijgen van diabetes type I als tijdens hun eerste levensjaren worden gevoed met melkproducten zoals in de meeste flessevoeding aanwezig is.
Het is te overwegen om kinderen uit families waarin diabetes type I voorkomt geen melk te geven.
Veroorzaakt melk Crohn?
Een besmette koe scheidt de bacterie af in de melk. Sinds januari van dit jaar loopt in Nederland een paratuberculoseprogramma, met als doel besmette koeien in een vroeg stadium te traceren. Met bloed- of melkonderzoek wordt gekeken of een koe afweerstoffen heeft. De afweerstof is het voorsignaal dat de koe ziek zal worden. Nog voordat een koe ziekteverschijnselen heeft, kan op deze manier worden vastgesteld of het beest is besmet. Zolang een besmette koe nog geen ziekteverschijnselen heeft, mag de melk gewoon ter consumptie worden aangeboden. Experimenten hebben aangetoond dat de MAP-bacterie pasteurisatie kan overleven. Hermon-Taylor is er zeker van dat de oorzaak van Crohn moet worden gezocht in de aanwezigheid van deze bacterie in melk.
Heb je het prgramma gemist kijk dan via internet.
"Melk moet" -- voor de Nederlandse economie!!!!
[Bron: De Volkskrant]Amerikaanse onderzoekers stellen dat één glas halfvolle melk net zo slecht voor de gezondheid is als de consumptie van twee speklapjes. Melk is n.l. een belangrijke leverancier van dierlijk, en dus slecht vet. Bovendien bevat melk kleine hoeveelheden dioxinen en pcb's.
Het komt steeds meer voor dat kinderen allergisch blijken te zijn voor melk. Koemelkallergie kan bij kinderen behoorlijke problemen veroorzaken, van ademhalingsproblemen tot en met extreem wild en druk gedrag.
Melk bevat grote hoeveelheden kalk. In Nederland krijgen mensen die gezond eten echter al voldoende kalk binnen. De Nederlandse gezondheidsraad heeft daarom eind 1998 geadviseerd geen extra calcium suppletie te gebruiken als preventie tegen botontkalking (dus ook geen Ca+ melk). De raad legt meer de nadruk op vitamine D suppletie die de opname van calcium in het lichaam verbeterd.
De Harvard Medical School in Amerika heeft twaalf jaar lang de melk consumptie van 121 duizend verpleegsters tussen de 39 en 54 jaar bijgehouden. De vrouwen die twee glazen melk of meer dronken liepen 45% meer kans op een gebroken heup in vergelijking met vrouwen die één glas of minder dronken. Nog een glaasje melk?
Waarom drinken we dan in godsnaam zoveel melk in Nederland? Is Joris Driepinter wel gezond? Het is diep triest, maar na de Parlementaire Enquête over de Bijlmerramp verbaast niets me meer.
De noodzaak om Nederland aan de melk te krijgen was een economische
Begin jaren dertig was er een enorm melkoverschot en er was een crisis, vooral op het platteland ging het slecht. De boeren moesten aan het werk gehouden worden. Daarom werd in 1934 het Zuivelbureau opgericht met als taak Nederland aan de melk te brengen. In de dertiger jaren was de voeding in Nederland zo schraal dat kinderen die melk dronken dikker en langer werden dan kinderen die dat niet deden; in de 50er jaren was er geen verschil meer. De reden dat wij melk drinken is niet om onze gezondheid te verbeteren maar om de economie te verbeteren.Het Zuivelbureau richtte zich vooral op de jeugd, compleet met gesubsidieerde schoolmelk, "Melk moet", Joris Driepinter en de M-Brigade. Wat echter niet iedereen weet is dat het Zuivelbureau gefinancierd wordt door de industrie. Dit is een belangenverstrengeling die anno 2005 ondenkbaar zou zijn. Het is trouwens slecht afgelopen met Joris Driepinter, hij heeft ernstige longproblemen en zit nu in een rolstoel omdat hij zes keer zijn heup heeft gebroken en dat allemaal door die drie glazen melk per dag.
Koemelk door sojamelk vervangen is geen goed idee!!
Soja bevat een groot aantal stoffen die onze gezondheid negatief beïnvloeden. Een van deze zogenaamde antinutriënten blokkeert de werking van enzymen zoals trypsine. Trypsine is nodig voor de opname van eiwitten. Hierdoor kunnen tekorten ontstaan aan eiwitten en daardoor ook tekorten aan aminozuren. Ook bevat soja de stof lectine die het voor de darmen moeilijker maakt om bouwstoffen uit de voeding op te nemen. Hierdoor kunnen tekorten ontstaan aan belangrijke vitamines zoals vitamine A, D, E en B12.Sojabonen bevatten ook grote hoeveelheden fytaatzuur. Fytaatzuur remt de opname van calcium, magnesium, koper, ijzer en zink. Het fytaatzuur uit soja belemmert vooral de opname van zink. Zink is belangrijk voor de ontwikkeling van onze hersenen en zenuwstelsel maar beschermt ook tegen de ontwikkeling van diabetes. Zink is bovendien belangrijk voor een goede werking van het immuunsysteem. Een zink tekort kan dan ook ernstige gevolgen hebben voor onze gezondheid.
De negatieve effecten van fytaatzuur zijn in vele wetenschappelijke onderzoeken vastgelegd. Onderzoek in derde wereldlanden waar de bevolking via ontwikkelingshulp programma’s geleerd is om soja te verbouwen en te eten geeft aan dat een groot deel van de bevolking deficiënt is aan bovengenoemde mineralen.
Vegetariërs die hun voeding grotendeels op soajaproducten zoals Tofu, etc baseren lopen de kans op ernstige tekoten aan vitamines, mineralen en aminozuren.
Lees mijn soja waarschuwing.
Referenties over melk
De mythes rond melk
Prof. Walter Willett, voedselwetenschapper aan de Harvard University, onderzoekt al sinds1976 de relatie tussen zuivel en osteoporose. Hij zegt dat uit onderzoek blijkt dat er helemaal geen verband is tussen het drinken van veel melk en het voorkomen van botbreuken. Dat druist toch in tegen alles wat wij altijd gehoord hebben. En Willett staat hier niet alleen in. Prof. Colin Campbell, biochemicus Cornell University, deelt deze mening. Hij is zelfs van mening dat door de eiwitten in de melk, een zuur wordt aan gemaakt die juist voor een afbraak van het bot zorgt.
Heb je het prgramma gemist kijk dan via internet.
Referenties over melk - de kans op botbreuk
- Milk, dietary calcium, and bone fractures in women: a 12-year prospective study
Women who drank two or more glasses of milk per day had relative risks of 1.45 for hip fracture (95% confidence interval [CI] = 0.87, 2.43) and 1.05 for forearm fracture (95% CI = 0.88, 1.25) when compared with women consuming one glass or less per week. Likewise, higher intakes of total dietary calcium or calcium from dairy foods were not associated with decreased risk of hip or forearm fracture. CONCLUSIONS: These data do not support the hypothesis that higher consumption of milk or other food sources of calcium by adult women protects against hip or forearm fractures. - Calcium, vitamin D, milk consumption, and hip fractures: a prospective study among postmenopausal women
Milk consumption was also not associated with a lower risk of hip fracture (P for trend = 0.21). CONCLUSIONS: An adequate vitamin D intake is associated with a lower risk of osteoporotic hip fractures in postmenopausal women. Neither milk nor a high-calcium diet appears to reduce risk. Because women commonly consume less than the recommended intake of vitamin D, supplement use or dark fish consumption may be prudent. - Calcium intake and the incidence of forearm and hip fractures among men
High calcium intakes are thought to be associated with strong bones and lower risk of fractures. However, findings from epidemiologic studies have not been consistent. In conclusion, these results do not support a relation between calcium intake and the incidence of forearm or hip fractures in men.
Referenties over melk - Diabetes
- Dietary manipulation of beta cell autoimmunity in infants at increased risk of type 1 diabetes: a pilot study
We aimed to assess the feasibility of a dietary intervention trial with weaning to hydrolysed formula in infants at increased risk of type 1 diabetes and to study the effect of the intervention on the emergence of diabetes-associated autoantibodies in early childhood. The present study provides the first evidence ever in man, despite its limited power, that it may be possible to manipulate spontaneous beta cell autoimmunity by dietary intervention in infancy. - Lower Consumption of Cow Milk Protein A1 beta-Casein at 2 Years of Age, Rather than Consumption among 11- to 14-Year-Old Adolescents, May Explain the Lower Incidence of Type 1 Diabetes in Iceland than in Scandinavia
This study supports that lower consumption of A1 beta-casein might be related to the lower incidence of type 1 diabetes in Iceland than in Scandinavia. Additionally it indicates that consumption in young childhood might be of more importance for the development of the disease incidence than consumption in adolescence. - Antibodies to food antigens in Japanese patients with type 1 diabetes mellitus
Thus, we demonstrated that both IgA and IgG antibodies to several food antigens are elevated in patients. We suggest that impairment of oral tolerance might be related to the pathogenesis of type 1 diabetes mellitus. - Cow's milk and immune-mediated diabetes
Cow's milk-based infant formulas and cow's milk consumption in childhood have been suggested to promote the development of type 1 diabetes mellitus and other immune-mediated or neurological diseases. Hence, cow's milk proteins may provide mimicry epitopes relevant in autoimmunity, as well as destabilizing oral tolerance mechanisms by biologically active peptides. The concept of dietary regulation of autoimmunity does not apply only to cow's milk protein, but also to other dietary proteins. - Significance of cow's milk protein antibodies as risk factor for childhood IDDM: interactions with dietary cow's milk intake and HLA-DQB1 genotype. Childhood Diabetes in Finland Study Group
Dietary factors are suspected to play an aetiological role in the development of insulin-dependent diabetes mellitus (IDDM). In conclusion, children with IDDM have higher levels of cow's milk protein antibodies than their HLA-DQB1-matched sibling controls, and these high levels of antibodies are independent risk markers for IDDM. - Relationship between cows' milk consumption and incidence of IDDM in childhood
The results support the hypothesis that cows' milk may contain a triggering factor for the development of IDDM - Can type-1 diabetes in children be prevented?
There are indications from experimental and human studies that nicotinamide, a water-soluble group B vitamin, may be effective in preventing or delaying the presentation of diabetes. A European multicentre study will be initiated in the near future to explore whether oral nicotinamide can prevent or delay the clinical manifestation of Type 1 diabetes in high risk first degree relatives of diabetic children.
Referenties over melk - kanker
- Analysis of DNA damage using the comet assay in infants fed cow's milk
A significant increase has been found in the number of limited DNA-damaged (p < 0.001) and extensive DNA-damaged (p < 0.001) cells of infants fed cow's milk. To our knowledge, this is the first study using the comet assay on infants not breast-fed. Supporting our previous SCE study, these results suggest that there is some level of DNA damage in the lymphocytes of infants not breast-fed and this may lead to malignancy in childhood or later in life. - The effects of estrogen-like products in milk on prostate and testes
Among the food items examined, milk was most closely correlated (r = 0.711) with prostatic cancer incidence, followed by meat and coffee. As for testicular cancer, cheese was most closely correlated (r = 0.804) with the incidences in ages of 20-39, followed by animal fat and milk. - A prospective study of dietary lactose and ovarian cancer
Our findings provide some support for the hypothesis that lactose intake increases risk of epithelial ovarian cancer. However, the observed excess risk appeared limited to the serous subtype of ovarian cancer in our study.
Een revolutionaire nieuwe methode - Galactose consumption and metabolism in relation to the risk of ovarian cancer
Lactose consumption may be a dietary risk factor and transferase a genetic risk factor for ovarian cancer. - Milk and lactose intakes and ovarian cancer risk in the Swedish Mammography Cohort
High intakes of dairy products and of the milk sugar lactose have been hypothesized to increase ovarian cancer risk, but prospective data are scarce. Our data indicate that high intakes of lactose and dairy products, particularly milk, are associated with an increased risk of serous ovarian cancer but not of other subtypes of ovarian cancer. Future studies should consider ovarian cancer subtypes separately - Incidence and mortality of testicular and prostatic cancers in relation to world dietary practices
The close correlation between cheese and testicular cancer and between milk and prostatic cancer suggests that further mechanistic studies should be undertaken concerning the development of male genital organ cancers - Adolescent milk, dairy product and fruit consumption and testicular cancer
There is an association between dairy product consumption and the incidence of testicular cancer in different countries. In a multivariate analysis the odds ratio between cases and population controls for the association of undescended testis and testicular cancer was 7.19 (95% CI 2.36-21.9) and for each extra quarter pint of milk consumed it was 1.39 (95% CI 1.19-1.63). - Dairy products and breast cancer: the IGF-I, estrogen, and bGH hypothesis
Research on the role of dietary factors in breast cancer causation has focused predominantly on fat intake. While some studies have examined associations between breast cancer rates and consumption of whole milk, there has been less attention given to dairy products in general. Dairy products contain both hormones and growth factors, in addition to fat and various chemical contaminants, that have been implicated in the proliferation of human breast cancer cells. This literature review evaluates the epidemiological and mechanistic evidence linking dairy consumption with breast cancer risk
Referenties over melk - oude media
- "Eet je Fit", Anne Marie Reuzenaar, pagina 12 - 13
- "U kunt langer blijven leven", Prof. dr. J.G.Defares, pagina 152 - 159
- De Volkskrant, 18 februari 1999, pagina 11
SITE MAP
- Candida: Candida infectie - Vaginale infectie - CVS/ME: Chronische vermoeidheid Syndroom - Diabetische complicaties: Behandeling diabetische complicaties - Neuropathie - Retinopathie - Nefropathie - Bloeduiker stabilisatie - Hart en vaatziekten: Behandeling Cardiomyopathie (Hartfalen) - Treatment Cardiomyopathy (Heart Failure) - Hoge bloeddruk - Cholesterol verlaging - Aderverkalking (atherosclerose - arteriosclerose) - Levensverlenging: 100 jaren jong - DHEA - Melatonine - 65+ - Kanker: - Ondersteuningstherapie bij kanker - Artrose en artritis: - Artrose - Artritis - Arthrose und Arthritis - Fibromyalgie: - Behandeling Fibromyalgie: introductie - Urinewegen: - Prostaatklachten - Blaasontsteking - Voeding: Voeding wat is er mis mee - Melk BAH!! - Suiker vergif voor je lichaam - Aanvulling onvolwaardige voeding - Vitamine supplementen: Voedingssupplementen - Overgewicht: - Overgewicht Home page - SLIM Home page - Andere artikelen: - HPU - Astma - Multiple Sclerosis (MS) - Psoriasis - Plus - Depressie - Algemeen behandelingsforum - Orthomoleculaire Geneeskunde -
- Candida: Candida infectie - Vaginale infectie - CVS/ME: Chronische vermoeidheid Syndroom - Diabetische complicaties: Behandeling diabetische complicaties - Neuropathie - Retinopathie - Nefropathie - Bloeduiker stabilisatie - Hart en vaatziekten: Behandeling Cardiomyopathie (Hartfalen) - Treatment Cardiomyopathy (Heart Failure) - Hoge bloeddruk - Cholesterol verlaging - Aderverkalking (atherosclerose - arteriosclerose) - Levensverlenging: 100 jaren jong - DHEA - Melatonine - 65+ - Kanker: - Ondersteuningstherapie bij kanker - Artrose en artritis: - Artrose - Artritis - Arthrose und Arthritis - Fibromyalgie: - Behandeling Fibromyalgie: introductie - Urinewegen: - Prostaatklachten - Blaasontsteking - Voeding: Voeding wat is er mis mee - Melk BAH!! - Suiker vergif voor je lichaam - Aanvulling onvolwaardige voeding - Vitamine supplementen: Voedingssupplementen - Overgewicht: - Overgewicht Home page - SLIM Home page - Andere artikelen: - HPU - Astma - Multiple Sclerosis (MS) - Psoriasis - Plus - Depressie - Algemeen behandelingsforum - Orthomoleculaire Geneeskunde -
